期刊简介

               本刊创刊于1979年,是贵阳中医学院主办的贵州省唯一的综合性中医药学术性刊物。1987年起即为首批中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊),为《中文学术期刊(光盘版)》、《中国学术期刊综合评价数据库》、《中文科技期刊数据库》、《万方数据库》、《中文生物医学期刊文献数据库》等所收录。本刊普及与提高兼顾,理论与实践并重。主要报道中医药、中西医结合临床及科研等领域的新成果和新经验。                

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  • 杂志名称:贵阳中医学院学报杂志
  • 主管单位:贵阳中医学院
  • 主办单位:贵阳中医学院
  • 国际刊号:1002-1108
  • 国内刊号:52-5011/G2
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
贵阳中医学院学报杂志2011年第02期

醋蒸南五味子炮制工艺的研究

孙静;吴瑛

关键词:醋蒸南五味子, 炮制工艺, 五味子酯甲
摘要:目的:探讨南五味子的佳醋蒸工艺.方法:以五味子酯甲含量为指标,选择醋的用量、闷润时间、蒸制时间3个因素.以L9(34)正交设计表,采用方差分析方法.对南五味子进行醋蒸工艺的优选.结果:醋的用量、闷润时间、蒸制时间对南五味子醋蒸品的质量无明显影响.结论:佳醋蒸工艺为取南五味子200g,加入30%酒,拌匀闷润2h,蒸制3h,干燥即得.